Agapé – Expression Pinot Noir 2018

 15,50

 20,67 / l

  • Weinart: Rotwein
  • Region: Elsass
  • Appellation: Alsace
  • Jahrgang 2018
  • Rebsorte(n): Pinot Noir
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Bewirtschaftung: Umstellung auf Biologisch
  • Sulfite zugesetzt: ja
  • Begleiter zu: herzhaften Nudelgerichten, Gratins, Ente

14 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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Im roten Windschatten des Burgund

Das Elsass ist per se ein Land des Weißweins, die einzige zugelassene Rotweintraube ist der Pinot Noir. Jahrzehntelang war er das hässliche Entlein, mehr geduldet als geliebt. Die jungen Wilden in der Weinbauszene und der Klimawandel fördern eine neue Qualität des Roten. Ganz ehrlich, was ich bis jetzt im Glas hatte, lässt mich die freche Preispolitik der Burgunder von der Côte d’Or leichter verschmerzen.

Der Expression von Agapé ist ein Pinot Noir wie aus einem Guss, nicht zu viel, nicht zu wenig. Will heißen kein schales Wässerchen, aber auch nicht überextrahiert. Dunkle Kirschen werden von angenehmer Säure und seidigen Tanninen begleitet, eine ungeheure Trinkfreude überkommt einen. Allerhand für einen kleinen Roten aus der Basislinie.

Terroir

15 Jahre alte Reben in den Lagen Osterberg und Jungholtz auf Kalkmergelböden

Ausbau

Handlese. Langsame Fermentation von 3 Wochen, Reifung 6 Monate im kleinen, gebrauchten Burgunderholzfass.

Trinkreife

ab sofort bis 2028

Serviervorschlag

12 – 14 °C, sofort einschenken möglich, eine Stunde Luft ist aber sicher vorteilhaft

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