Agapé – Gewürztraminer Helios 2019

Süß oder doch nicht

Domaine Agapé versammelt unter der Reihe Helios ihre süßen, sonnenverwöhnten Weine. Es gibt drei Stufen: Sélection de Raisins passerillés (Auswahl eingetrockneter Trauben), Vendange tardive (Spätlese) und Sélections de Grains Nobles (Edeltraubenselektion, d.h. mit Edelfäule)

Dieser Gewürztraminer ist in die erste Stufe einzurechnen, mit seinen 45 g/l Zucker genau am Übergang vom lieblichen zum süßen Wein, österreichisch betrachtet. Die Süße kommt aber erstaunlicherweise sehr wenig durch, die Säure zieht toll über den Gaumen, das macht Spaß. Würde man einem Gewürztraminer gar nicht zutrauen.

Nur für Desserts wäre dieser Wein komplett verschwendet, da geht viel mehr an Begleitung Richtung exotische Gerichte und v.a. Käse.