Agapé – Grand Cru Osterberg Riesling 2019

 23,50

 31,33 / l

  • Weinart: Weißwein
  • Region: Elsass
  • Appellation: Grand Cru Alsace
  • Jahrgang 2019
  • Rebsorte(n): Riesling
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
  • Bewirtschaftung: Umstellung auf Biologisch
  • Sulfite zugesetzt: ja
  • Begleiter zu: Fisch, hellem Fleisch, asiatischer Küche

17 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: AGAOST19 Kategorien: , , , , Schlagwort:

In der Oberklasse des Elsass, Teil 1

Vincent Sipp darf drei der bekanntesten der 51 Grand Cru-Lagen bewirtschaften. Osterberg, Rosacker und Schoenenbourg haben alle ihre Meriten, aber die Rieslinge vom Osterberg und vom Rosacker beeindrucken mich am meisten. Das Tolle für die Wissbegierigen unter uns ist der Vergleich dieser beiden Toplagen mit Weinen aus einem identischen Jahrgang. Setzt euch mit Freunden und Freundinnen hin, erschnüffelt und erschmeckt die Unterschiede und Gemeinsamkeiten, vielleicht auch mit Zuhilfenahme des Expression Rieslings.

Die Lage Osterberg ermöglicht es, die Reifung der Trauben sehr weit voranzutreiben, ohne die Säure zu verlieren. Der Wein ist in seiner Jugend bereits erstaunlich zugänglich, Fruchtigkeit, lebendige Säure und straffe Mineralität ergänzen sich und offenbaren ein vielschichtiges Erlebnis beim Trinken… nein, dieser Wein wird nicht getrunken, er wird genossen. So schaut’s aus!

 

Terroir

45 Jahre alte Reben vom Grand Cru Osterberg in Ribeauvillé, Mergelkalkböden mit südöstlicher Ausrichtung

Ausbau

Handlese. Langsame Fermentation, Reifung auf der Feinhefe.

Trinkreife

ab sofort bis 2030

Serviervorschlag

9 – 12°C, sofort einschenken oder kurz dekantieren, kann viele Tage nach dem Öffnen im Kühlschrank verbleiben

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