Agapé – Expression Riesling 2019

 15,00

 20,00 / l

  • Weinart: Weißwein
  • Region: Elsass
  • Appellation: Alsace
  • Jahrgang 2019
  • Rebsorte(n): Riesling
  • Alkoholgehalt: 13 % vol
  • Bewirtschaftung: Umstellung auf Biologisch
  • Sulfite zugesetzt: ja
  • Begleiter zu: Fisch, Krustentieren, Geflügel, japanische und vietnamesische Küche

18 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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Ein Riesling ist ein Riesling ist ein Riesling

Riesling ist eine der Rebsorten, die einen Spaltkeil durch die Weintrinkerwelt treiben kann. Es gibt Befürworter und Gegner, indifferent lässt er die wenigsten. Die Leute sollten sich mehr im Elsass umschauen, hier gibt es eine Vielfalt an Stilen, bei denen auch eingefleischte Rieslingverabscheuer garantiert ihre Flaschen finden werden.

Der Expression verkörpert die reine Lehre vom Riesling, eine klare Nase Steinobst, aber weit weg von Penetranz, präsent am Gaumen, etwas steiniger Säurezug. Mit Zeit und Temperatur entwickelt sich das Geschmacksbild hin zu erfrischender Mandarine.

Ein Allrounder in  der Speisenbegleitung, da geht ziemlich viel, ohne falsch zu liegen, eigentlich alles außer rotem Fleisch.

Terroir

60 Jahre alte Reben aus Jungholtz/Ribeauvillé, Kalkmergelböden mit (süd)östlicher Ausrichtung

Ausbau

Handlese. Langsame Fermentation, Reifung auf der Feinhefe.

Trinkreife

ab sofort bis 2025

Serviervorschlag

8 – 10 °C, sofort einschenken.

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