Maison Bonnard – La Brive Chardonnay 2020

 18,00

 24,00 / l

  • Weinart: Weißwein
  • Region: Savoyen
  • Appellation: Bugey
  • Jahrgang 2020
  • Rebsorte(n): Chardonnay
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
  • Bewirtschaftung: Biologisch, Biodynamisch
  • Sulfite zugesetzt: ja
  • Begleiter zu: Aperitif, Fisch, Geflügel

22 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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Die Unbekannten unter den wenig Bekannten

Das erste Mal mit dem Gebiet Bugey (sprich Büschee) in Berührung kam ich bei einem Mittagessensstop auf dem Weg von Lyon in den Jura. Der ausgesprochen freundliche, weinbegeisterte Patron des Restaurant La Villa L nahe Ambronay nötigte mich quasi zu lokalem Wein. Völlig zu Recht. Schwache 500 Hektar werden an steilen Hängen weit verstreut oft biologisch bewirtschaftet. Der minimale Bekanntheitsgrad selbst innerhalb Frankreichs korrespondiert nicht mit der Qualität der Produkte.

Der weiße Einstiegswein von Maison Bonnard liefert geradlinigen Chardonnay, klar im Ausdruck, viel angenehme Säure, Kernobst, ganz leichtes Bitterl, mit einem Anflug von Tiefe. Wenn der Wein am zweiten und dritten Tag dann noch ein wenig zulegt und saftige Komplexität entwickelt, kann man von Winzern ausgehen, die ihr Handwerk verstehen.

Maison Bonnard La Brive Weinberg
Der Ursprung von La Brive, © Maison Bonnard
Terroir

Ton-Kalksteinboden an steilen Hängen über dem Dorf Crept

Ausbau

Manuelle Lese, Pressung der ganzen Trauben, Spontangärung, 12 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, geringe Schwefelung beim Abfüllen

Trinkreife

ab sofort bis 2024

Serviervorschlag

10 °C, kann sofort getrunken werden.

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