Domaine du Mortier – Brain de Folie Rosé 2020

 12,00

 16,00 / l

  • Weinart: Roséwein
  • Region: Loire
  • Appellation: Vin de France
  • Jahrgang 2020
  • Rebsorte(n): Grolleau 60 %, Cabernet Franc 40 %
  • Alkoholgehalt:  11 % vol.
  • Bewirtschaftung: Biologisch
  • Sulfite: ja
  • Begleiter zu: Aperitif, Grillerei

15 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: MORFOR20 Kategorien: , , , , Schlagwort:

Dem Gehirn des Wahnsinns entsprungen?

Die gestrengen Hüter der Appellationsregeln mögen das so sehen, mehr als die unterste Kategorie „Vin de France“ konnte bei der Vergabe der Weinweihen nicht herausschauen. Die Weine aus der Brain de Folie-Reihe entstammen nämlich einem 6 Hektar großen Agroforstversuchsweingarten in Brain sur Allonnes, was bedeutet, die Weinreben teilen sich den Platz geschwisterlich mit Hecken und Bäumen in kunterbuntem Durcheinander. Biodiversität nicht auf den Hochglanzwerbebroschüren, sondern unmittelbar erlebbar.

Dies ist auf alle Fälle ein energiegeladener Rosé. In der Farbe mittelstark, eher dezent in der Nase, sehr frisch am Gaumen, mit viel mineralischer Würze, die Fruchtigkeit bleibt im Hintergrund stets präsent. Bei einer echten Blindverkostung würde man vermutlich verzweifelt in der Weißweinwelt herumraten.

Terroir

Kiesige Böden in einem Agroforst-Experimentierweingarten am Nordufer der Loire

Ausbau

Schonendes pneumatisches Pressen, Absetzenlassen über 48 Stunden, Spontanvergärung und Ausbau in Bottichen

Trinkreife

ab sofort bis 2023

Serviervorschlag

8 – 10 °C, kann sofort getrunken werden.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Domaine du Mortier – Brain de Folie Rosé 2020“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert