Domaine des 2 Ânes – Les 10 Ânes Blancs 2019

 16,00

 21,33 / l

  • Weinart: Weißwein
  • Region: Languedoc
  • Appellation: Corbières
  • Jahrgang 2019
  • Rebsorte(n): Grenache Blanc und Gris, Bourboulenc, Maccabeu, Clairette, Carignan Blanc
  • Alkoholgehalt: 12 % vol.
  • Bewirtschaftung: Biologisch, Biodynamisch
  • Sulfite zugesetzt: nein
  • Begleiter zu: Aperitif, Sommersalate, leichte Vorspeisen, Fisch

14 vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 2ANBLA19 Kategorien: , , , , Schlagwörter: ,

Die Mischung macht’s

Das würde sich ein Winzer aus Österreich nur ganz selten trauen: 6 weiße Rebsorten in einer Flasche, aber nicht als gemischter Satz. Im Languedoc kommt das relativ häufig vor, da der Sommerhitze so gut entgegen gesteuert werden kann. Jede Rebsorte bringt ihr Bestes in die Cuvée mit ein. Die beiden Grenaches liefern Kraft und Körper, Bourboulenc und Maccabeu die so notwendige Säure und Frische, Clairette die Aromen und Carignan blanc hat von allem ein bissl und darf auch mitspielen.

Der 10 Ânes Blancs ist ein frischer, unkomplizierter, eher zarter Tropfen und extrem süffiger crowd pleaser von der Naturweinseite. Sehr helle, blassgelbe Farbe, gelbe und weiße Früchte und florale Komponenten in der Nase, aber doch ein schöner Grip am Gaumen. Allzu warm sollte er nicht werden. Achtung bei den letzten Schlucken, es kann ein Hefedepot am Flaschenboden vorhanden sein.

Terroir

Tiefe, rote Böden mit Kalksteingeröll

Ausbau

Handgelesene Trauben, Direktpressung, kein Schwefel, einheimische Hefen.
Alkoholische Gärung in eiförmigen Rohbetonbottichen.

Trinkreife

ab sofort bis 2025

Serviervorschlag

10 °C, eine halbe Stunde vorher öffnen schadet sicher nicht.

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